Sfida tra i filari: produrre vino da 2700 dollari a bottiglia

UN VINO da 2700 dollari a bottiglia. Con una simile impennata (di prezzo) non sorprende che lo abbia battezzato « vino Erectus» e potrebbe essere davvero una scoperta rivoluzionaria nel campo dell'enologia, e non solo. Al punto che se ne sono già interessate pure alcune Università, oltre a reti televisive e radio ed ora lo ha pure portato tra le pagine del «Wine Spectator», una rivista specializzata americana che vende milioni di copie in tutto il mondo.

Per Franco Ariano, 34enne assicuratore di Cattolica, il successo sta arrivando quasi per caso grazie alla sua passione per la campagna e le viti. In questi giorni è stato pure contattato da Zelig Circus e da personaggi mediatici come Leonardo Manera (famoso per il tormentone «Adriana, Adriana?..») ed intervistato pure da Platinette via radio.
ORA PER lui si stanno aprendo scenari molto particolari al punto che sta pure pensando di allestire la prima cantina operativa proprio a Cattolica. Ma non basta. Ci sono già privati che hanno prenotato bottiglie del suo vino per cifre vicine ai 2.700 dollari l'una ed altri che gli hanno offerto terreni in Toscana ed in Francia per innestare tale nuova sperimentazione vitivinicola.

COME SE non bastasse anche degli andrologi professionisti lo hanno chiamato a chiudere un ciclo di conferenze la prossima settimana a Vinci. Il segreto della scoperta? Ariano ha brevettato un nuovo sistema di coltura della vite che prevede che il grappolo con i suoi acini cresca verso l'alto, sorretto da appositi sostegni, senza ricadere verso il basso per il peso dell'uva come è avvenuto da sempre in tutti questi secoli. «Siamo ancora in una fase altamente sperimentale - spiega l'esperto - ma io sono convinto che in questo modo la qualità del vino sia assai differente da quella che tutti conosciamo e possa portare a dei valori del gusto straordinari ed impensabili». In attesa delle prime bottiglie del nuovo, e prezioso vino, per il momento della scoperta si sta parlando molto in tutta Italia, anzie nel mondo. Prosit.
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