Vacanza enogastronomica in Romagna: tutto quello che devi sapere

Il 2018 è l’anno del cibo italiano nel mondo. Per l’occasione, l’Emilia Romagna diventa protagonista a New York, con una serie di eventi promozionali che si sono svolti giovedì 22 febbraio. La nostra regione si conferma, quindi, meta ideale per una vacanza all’insegna del gusto.

Perché scegliere la Romagna per la tua vacanza enogastronomica?

A gennaio, il New York Times segnalava l’Emilia Romagna come una delle 52 mete turistiche da visitare nel 2018 nel mondo, in virtù delle sue eccellenze turistiche. Già nel 2017, il turismo proveniente da oltreoceano aveva subìto un incremento del del +9% e del +11,9%.

Anche dalla più vicina Germania si registra un aumento di arrivi (+6,9%) e di presenze (+6,8%), come emerge dal F.RE.E, principale fiera del turismo della Germania meridionale.

Le eccellenze: i prodotti Top e Igp e i vini Doc e Igt

L’Emilia-Romagna ha raggiunto, con 44 prodotti, il record europeo dei certificazioni Dop e Igp di prodotti agroalimentari.

In Romagna puoi trovare:

Olio extravergine di oliva Colline di Romagna Dop
Pesca e nettarina di Romagna Igp
Piadina Romagnola Igp
Scalogno di Romagna Igp
Squacquerone di Romagna Dop

Per quanto riguarda i vini, nel nostro territorio puoi degustare Vini con Denominazione d'origine controllata (Doc) come i Colli di Rimini:

Colli dii Rimini Rosso
Colli di Rimini Bianco
Colli di Rimini Cabernet Sauvignon
Colli di Rimini Biancame
Colli di Rimini Rébola
Colli di Rimini Sangiovese

E Vini con Indicazione geografica tipica (Igt) come i Vini di Forlì:

Forlì Bianco
Forlì Rosso
Forlì Rosato
Forlì Ancellotta
Forlì Barbera
Forlì Bombino bianco
Forlì Cabernet franc
Forlì Cabernet sauvignon
Forlì Canina nera
Forlì Centesimino
Forlì Chardonnay
Forlì Ciliegiolo
Forlì Fortana
Forlì Garganega
Forlì Malvasia (da Malvasia Bianca di Candia)
Forlì Manzoni bianco
Forlì Marzemino
Forlì Merlot
Forlì Montù
Forlì Moscato bianco
Forlì Müller Thurgau
Forlì Pinot bianco
Forlì Pinot nero
Forlì Riesling
Forlì Riesling italico
Forlì Sangiovese
Forlì Sauvignon
Forlì Syrah
Forlì Terrano
Forlì Trebbiano (da Trebbiano romagnolo e/o Trebbiano toscano)
Forlì Uva Longanesi

O i Vini di Ravenna:

Ravenna Bianco
Ravenna Rosso
Ravenna Rosato
Ravenna Alicante
Ravenna Ancellotta
Ravenna Barbera
Ravenna Bombino bianco
Ravenna Bonarda
Ravenna Cabernet franc
Ravenna Cabernet sauvignon
Ravenna Canina nera
Ravenna Centesimino
Ravenna Chardonnay
Ravenna Ciliegiolo
Ravenna Famoso
Ravenna Fortana
Ravenna Garganega
Ravenna Malbo gentile
Ravenna Malvasia (da Malvasia Bianca di Candia e/o Malvasia di Candia aromatica e/o Malvasia Istriana)
Ravenna Marzemino
Ravenna Merlot
Ravenna Montù
Ravenna Moscato bianco
Ravenna Negretto
Ravenna Pinot bianco
Ravenna Pinot nero
Ravenna Raboso (da Raboso veronese)
Ravenna Refosco dal peduncolo rosso
Ravenna Riesling
Ravenna Sangiovese
Ravenna Sauvignon
Ravenna Syrah
Ravenna Terrano
Ravenna Trebbiano (da Trebbiano romagnolo e/o Trebbiano toscano)
Ravenna Uva Longanesi

Musei del gusto

Visitare uno dei musei dedicati alle eccellenze del territorio è un viaggio nella tradizione del territorio, il preambolo a una degustazione consapevole e appagante al tempo stesso.

Non puoi farti mancare un tour presso:

Piatti tipici

La tradizione culinaria romagnola è ricca di piatti sfiziosi:

Primi

Cappelletti
Garganelli
Gnocchi
Passatelli in brodo o asciutti
Tagliatelle
Tortelli
Strozzapreti
Patacucci e fagioli
Zuppa Imperiale

Secondi

Castrato
Ciccioli di maiale
Coppa
Cotechino
Prosciutto
Salsiccia matta
Pollo-galletto arrosto
Brodetto alla marinara
Coniglio

Contorni

Fagioli in giubbalunga
Scalogno di Romagna

Dolci

Bracciatello
Bombolone
Bustrengo, bostringo o castagnaccio
Ciambella gigante
Ciambellone
Crostata
Fave dei morti
Mantovana
Lat Brulè
Migliaccio - dolce a base di sangue di maiale
Pagnotta pasquale
Panina
Piada dei morti
Saba
Savor
Scroccadenti
Sfrappole
Tortelli di Faenza
Zuppa inglese
Miacetto
Cantarelle
Migliaccio

Formaggi

Casatella romagnola
Formaggio di fossa
Raviggiolo
Squacquerone di Romagna
Stracchino

Non c’è che l’imbarazzo della scelta…

Vacanza enogastronomica in Romagna: dove soggiornare

Quasi la totalità delle strutture alberghiere in Romagna ha come punto di forza la cucina, che segue la tradizione contadina del territorio, proponendo nei menù le specialità locali, a prezzi abbordabili.

Per darti un quadro completo, abbiamo selezionato per te 10 strutture suddivise in diverse località della Riviera.

1 - Hotel Tritone

Questo 3 stelle ubicato direttamente sul mare, vicino alla Nuova Darsena e al Centro Storico di Rimini, è l'ideale per quei turisti che vogliono andare alla scoperta della cultura, dei paesaggi e delle specialità della costa e dell'entroterra riminese.

Nell’elegante ristorante panoramico ogni giorno viene servito un doppio menù di carne e pesce a scelta realizzato con ingredienti freschi e scelti accuratamente per offrire un prodotto genuino e tipico della tradizione locale.

2- Hotel Villa Cicchini

Albergo 2 stelle superior di Viserba di Rimini, situato vicino al lungomare, vanta un ottimo rapporto qualità-prezzo.

La cucina predilige piatti della tradizione romagnola preparati, con estrema cura al dettaglio, dagli stessi proprietari.

3 - Hotel Ardea

3 stelle curato, con piscina e idromassaggio, sorge a due passi dal mare, in una zona tranquilla a Riccione

Il ristorante propone una cucina curata dai proprietari nei minimi dettagli, dalla prima colazione, al pranzo e alla cena, con sfiziosi primi piatti e fresche, genuine proposte estive, con particolare attenzione al pesce presente ogni giorno nel menù.

Settimanalmente vengono servite specialità gastronomiche romagnole.

4 - Hotel Iride

Albergo a 2 stelle a conduzione familiare, a due passi dal mare e dal centro cittadino di Riccione, è dotato di una veranda soleggiata e un fresco giardino in cui è possibile consumare una ricca colazione.

La cucina propone a pranzo e cena primi e secondi di carne e pesce, accompagnati sempre da ricchi buffet di verdure cotte e crude e antipasti, con dolci al cucchiaio, gelati, sorbetti e frutta.

Ogni settimana si organizza una cena tipica romagnola.

5 - Hotel Città di Rosario Bellaria

Accogliente hotel 3 stelle di Bellaria con accesso diretto alla spiaggia, si distingue particolarmente per la ristorazione che offre tre differenti tipologie di cucina: il ristorante classico in cui vengono proposti i piatti tipici della tradizione locale abbinati alla cucina nazionale, a cui si aggiungono la pizzeria e la piadineria per gustare la vera Piadina Romagnola.

6 - Hotel San Giorgio Savoia

Questa struttura con due alberghi 3 stelle superior fronte mare, a Igea Marina, è dotata di una piscina esterna riscaldata.

La cucina dell'hotel non lesina in qualità e quantità e predilige piatti di cucina marinara romagnola e internazionale.

Valore aggiunto: la pasta è fatta in casa come da tradizione romagnola.

7 - Hotel Elite

Albergo 3 stelle di Cattolica situato vicino al mare è dotato di una grande piscina panoramica sul tetto.

Il ristorante prepara piatti tipici della tradizione romagnola e italiana, con ingredienti di prima scelta, come la pasta rigorosamente fresca e fatta in casa.

8 - Park Hotel Kursaal

Situato a Misano Adriatico, a metà strada tra Riccione e Cattolica, offre un'attenzione speciale per le famiglie.

In cucina, la tradizione romagnola e la cucina internazionale si fondono in ottimi e gustosissimi piatti, che compongono menù sempre vari.

9 - Hotel Venus

Situato in zona tranquilla e centrale a Gabicce Mare, circondato dalla vegetazione lussureggiante del Monte San Bartolo, questo albergo a 4 stelle, è un’oasi di relax e tranquillità.

Nella sala da pranzo climatizzata, si servono piatti della tradizione culinaria locale.

10 - Hotel Michelangelo

L’atmosfera familiare e amichevole che si respira in questo 4 stelle di Cesenatico è unica e rispecchia l’ospitalità e la cortesia tipicamente romagnole.

Lo chef, ammirato per la sua creatività e abilità, realizza menù che sono dei veri e propri itinerari del gusto, con particolare attenzione ai piatti tipici della tradizione locale.