LONGIANO Baccalà ; in allestimento un megatendone
Notizia pubblicata il 06 novembre 2007
Categoria notizia : Sagre Feste
UN CENTINAIO di soci dell'associazione "Il Frantoio" di Longiano sono di nuovo al lavoro per organizzare la "sagra del baccalà ", nata 18 anni fa per celebrare olive e olio e che richiama migliaia di persone.
 Appuntamento nel tendone a Ponte Ospedaletto lungo la via Emilia dal 9 al 18 novembre. Tra le finalità della manifestazione c'é anche la beneficenza. Da giorni i volontari guidati da Giuseppe Raggini (l'ex sindaco di Longiano) sono al lavoro.
Lo stand che stanno allestendo é di 3mila metri quadrati e avrà una sala capace di contenere mille persone a sedere.
La sagra dell'olio e dell'olivo nacque nel 1990 da un simpatico accordo fra la casa del popolo e la parrocchia.
Fino al 2003 si é sempre svolta a Balignano nell'area dell'antico frantoio Turchi poi, per far fronte alla crescente domanda, nel 2004 si decise di trasferire il tutto in pianura, prima a Budrio e poi a Ponte Ospedaletto.
Il re della sagra é sempre il baccalà (ne sono stati comprati 35 quintali) condito con olio fresco di frantoio.
foto by pingendiartifex