Roberto Rinaldini ospite al Sigep
Notizia pubblicata il 09 gennaio 2014
Categoria notizia : Fatti Curiosi
Luogo : Rimini
Uno dei protagonisti del prossimo SIGEP che si terrà a Rimini Fiera dal 18 al 22 gennaio sarà il Pasticcere dell’Anno, Roberto Rinaldini, il più giovane dei pasticceri premiati negli ultimi 20 anni.
A soli 36 anni Rinaldini è stato ‘incoronato’ a Brescia durante il 20° Simposio dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani confermandosi come un vero fuoriclasse dell’arte pasticcera non solo in Italia ma anche nel mondo.
Durante una intervista Rinaldini ha spiegato che grazie al SIGEP ha accesso ad eventi a livello mondiale come ‘The Star of Chocolate’ che è la novità di quest’anno e allo stesso tempo ha potuto contribuire le sue idee per realizzare altre competizioni come The Pastry Queen che ha in gara ben 10 squadre pasticcere provenienti da tutto il mondo e il Campionato Mondiale Pasticceria Juniores.
Come è riuscito Rinaldini a diventare pasticcere dell’anno? L’artista del dolce ha spiegato che ciò comporta tanto lavoro, grinta, fiducia in se stessi e il supporto della famiglia.