Al RHEX attesi i migliori cuochi stellati d’Italia
Notizia pubblicata il 12 febbraio 2013
Categoria notizia : Eventi
Luogo : Rimini
Al Rimini Horeca Expo in programma dal 23 al 26 febbraio presso Rimini Fiera sono attesi i grandi nomi della cucina stellata italiana che con la loro esperienza e creatività sveleranno le tendenze del mondo della ristorazione e ospitalità.
Saranno presenti Massimo Bottura, Davide Oldani, Fabrizio Ferrani, Sergio Mei, Andrea Aprea e Marco Sacco. Questi guru della ristorazione italiana si esibiranno in sessioni di show cooking per preparare piatti pret-a-mangé, finger food fino a portate elaborate e innovative.
Al RHEX sarà presente la Federazione Italiana Cuochi e l’Associazione ‘Chef to Chef emiliaromagnacuochi’ formata da 30 chef stellati.
Il 25 febbraio presso l’area ‘A La Carte’ si terrà una tavola rotonda dal tema ‘Comunicare la Ristorazione: innovazioni di impresa per uscire dalla crisi’ a cui parteciperà il presidente dell’Associazione Igles Corelli, il vice presidente Massimo Bottura e il consigliere Gian Paolo Raschi.