Alla Commissione Europea saranno serviti assaggi di piadina
Notizia pubblicata il 08 novembre 2013
Categoria notizia : Fatti Curiosi
Luogo : Rimini
Il Consorzio di Promozione della Piadina Romagnola ha deciso che offrirà assaggi di piadina alla Commissione Europea di Bruxelles quando sarà rilasciato il riconoscimento completo del marchio IGP che attualmente è limitato ai confini italiani.
Il presidente del consorzio, Elio Simoni, ha spiegato che durante il riconoscimento Igp a livello comunitario saranno preparate degustazioni di piadina romagnola che sarà servita insieme a racconti sulla sua storia, caratteristiche e peculiarità.
A Marzo di quest’anno dopo il ricnoscimento Igp è stato istituito il Consorzio di Promozione della Piadina grazie ad una quindicina di aziende aderenti di tutta la zona di lavorazione che parte da Rimini passando per Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna. Lo scopo non è solo quello di promuovere il prodotto romagnolo in tutto il mondo ma anche quello di proteggerlo dato la facile ‘contraffazione’ per salvaguardare il patrimonio gastronomico della nostra Regione.