I vecchi della frutta

IL TEMA della biodiversità  ha accompagnato i quattro giorni della Regione Emilia-Romagna al Sana, il salone internazionale del naturale che si é svolto recentemente alla Fiera di Bologna.

Non é un caso infatti che, dopo la presentazione del progetto di legge per la "Tutela del patrimonio di razze e varietà  locali di interesse agrario " già  approvato dalla giunta, la Regione abbia voluto dedicare al debutto del volume "I patriarchi da frutto dell'Emilia-Romagna" una iniziativa all'interno del proprio stand.
SONO 150 le vecchie piante da frutto censite nelle province di Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini e ben 60 hanno una loro scheda descrittiva all'interno della pubblicazione.

Peri, meli, albicocchi ma anche gelsi, castagni, olivi sono stati censiti non come semplice, seppure importante, raccolta di biodiversità  agricola o botanica, ma anche di una memoria storica, culturale e antropologica, in quanto questi alberi sono testimonianza del patrimonio di consuetudini e usanze della civiltà  contadina.

Tradizione, cultura e saper fare sono da sempre alla base della produzione eno-gastronomica dell'Emilia-Romagna.

CON LA PUBBLICAZIONE di questo volume la Regione, insieme alla "Associazione Patriarchi della Natura in Italia" (autori Sergio Guidi di Forlimpopoli, Andrea Gulminelli di Forlì e Domenico Plauto Battaglia di Cesena), h a voluto rendere più forte il filo che ci collega alla nostra storia e alle origini della nostra identità .

Frutti e chiome di ognuno di questi meravigliosi esemplari messi in salvo rappresentano infatti (e per fortuna) il collegamento ideale tra ciò che eravamo e ciò che saremo.

foto by Roby Ferrari