Visita nell’oasi dell’oro bianco

LE SALINE di Cervia da oggi si preparano alla raccolta 2009. Nel bacino di circa sei ettari, i lavori sono iniziati a partire da Ferragosto con lo scolo dell’acqua madre che nel frattempo ha assunto quel tipico color rosa, e preparando i tagli attraverso i quali l’acqua rimanente scolerà via.

Verrà così inaugurata da una quindicina di giovani salinai, impegnati nell’apprendere un mestiere secolare legato alle radici della città del sale, la raccolta 2009 per la quale sono stimati 40.000 quintali dell’oro bianco. Per vivere questa esclusiva esperienza, tutti i giorni dalle 9.30, il Centro Visite Salina organizza escursioni in barca, dove accompagnati da una guida si navigherà lungo il canale circondariale per arrivare fino alle vasche di raccolta.

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