La Domus di Bacco aprirà a breve
Notizia pubblicata il 17 febbraio 2011
Categoria notizia : Fatti Curiosi
Il vicesindaco con delega alle Attività economiche, Antonio Gamberini, ha assicurato che il ristorante interno del Museo della Città, la Domus di Bacco, rimasto chiuso dal luglio dell’anno scorso, riaprirà tra qualche settimana al massimo.
Il ristorante aveva aperto soltanto un anno fa, a gennaio del 2010, verso giugno/luglio però ha chiuso i battenti. Inizialmente erano state fatte girare voci che era solo una ‘chiusura per ferie’, prestabilita dal contratto… mentre il tempo ha dimostrato il contrario.
Durante l’assemblea dei soci del Consorzio della Strada dei vini e dei sapori, che è stata riconvocata dopo molto tempo, è stato scelto il nuovo presidente che è Gaetano Callà e il nuovo vice presidente, Matteo Panzeri. Il nuovo partner privato che gestirà la Domus di Bacco, sarà scelto presto e dovrà utilizzare i prodotti della Strada, come salumi, carni, formaggi, oli, vini eccetera, restando un punto d’eccellenza dell’enogastronomia riminese.
Questo ristorante di livello medio-alto, potrà lavorare anche fuori dagli orari museali per soddisfare l’interesse pubblico, ma non è necessaria una licenza specifica dato che l’esercizio fa parte del Museo e le leggi sono le stesse che riguardano anche stazioni ed aeroporti.
Per promuovere i prodotti enogastronomici del nostro territorio, il contratto prevede anche serate dedicata all’assaggio, che non hanno lo scopo di realizzare entrare particolari, ma semplicemente esaltare il gusto dei prodotti tipici a chilometri zero.