Carovita. Tazza d’Oro rilancia: 'A metà prezzo anche l’aperitivo'

GABRIELE Cerboni, il titolare del bar Tazza d’Oro in piazza del Popolo e del bar Cavour, insiste nella politica dei prezzi scontati. Dopo aver venduto per due settimane caffè a cinquanta centesimi e cappuccino ad un euro, conferma i ribassi per altre due settimane e addirittura rilancia.

«Oltre alla colazione a basso prezzo — spiega — lanceremo anche l’aperitivo scontato: si potrà bere un bicchiere di ottimo vino spendendo anche solo due euro invece dei quattro di prima».

Con la politica dei prezzi stracciati Cerboni si era attirato le critiche di tanti colleghi. «Sono convinto che in momenti di crisi e in mesi tradizionalemnte difficili come gennaio e febbraio — replica — sia giusto dare ai clienti la possibilità di frequantare il bar senza rinunciare ad un buon caffè o ad un buon aperitivo. In questo modo i margini si riducono, perchè la qualità dei prodotti resta la stessa, ma recupero fatturato aumentando la quantita di venduto. Credo che sia questa la strada da intraprendere per il futuro, e a confermarlo è il gradimento dei clienti, che ci hanno chiesto con insistenza di continuare questa iniziativa».

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