L' agroalimentare con il marchio doc, Si apre il secondo salone AlimentArti

SI APRE OGGI alle 14,30 alla Fiera di Bologna (ingresso via Aldo Moro) la seconda edizione di AlimentArti, l'iniziativa promossa da Confcooperative e Confartigianato per presentare e valorizzare i prodotti agroalimentari ed enogastronomici tipici e di qualità  del nostro Paese, far conoscere le peculiarità  dei sistemi produttivi artigiano e cooperativo, rispondendo alla crescente domanda di cibi sani e genuini che proviene dal consumatore e favorendo l'incontro tra la domanda e l'offerta di queste eccellenze

. Alla manifestazione partecipano, tra le altre, cinque cooperative che fanno riferimento al ravennate: Agrintesa, Caviro, Conserve Italia, Rose Fiori, Cantina Coltivatori diretti di Conselice, Consorzio Il Bagnacavallo, l'Istituto agrario di Persolino e CRPV.

La rassegna si propone, tra l'altro, di promuovere i caratteri distintivi e di successo dell'agroalimentare artigiano e cooperativo quali la componente umana, il forte radicamento territoriale ed i valori etici: tutti elementi alla base di una produzione ottenuta nel rispetto dell'uomo e dell'ambiente e garantita in ogni fase della filiera, dal campo alla tavola.

"Le nostre cooperative-dice Raffaele Gordini, presidente provinciale di Confcooperative-portano in tavola prodotti profondamente legati ai territori nei quali operano.

Puntano da sempre sulla qualità  come scelta indispensabile per poter, da un lato garantire risposte economiche soddisfacenti alle imprese e ai soci e, dall'altro, soddisfare le esigenze dei consumatori".

Confcooperative e Confartigianato sono impegnate in prima linea nella valorizzazione delle tradizioni alimentari e dei prodotti tipici di qualità , tra cui quelli Dop, Igp, Doc e Igt fortemente radicati nel nostro paese ed in particolare in Emilia Romagna. Una Food Valley che é terra di eccellenza sia per il rispetto della grande cultura alimentare radicata nel passato rurale di questo territorio, sia per l'innovazione produttiva coniugata in termini di sicurezza, tracciabilità  e rintracciabilità , controllo dell'intera filiera, garanzia di certificazione e rispetto ambientale.

foto by eliantralenuvole