Il barista migliore è il riminese Angelo Gregio
Notizia pubblicata il 29 settembre 2011
Categoria notizia : Fatti Curiosi
Il 22 settembre si sono tenute le selezioni per il concorso nazionale “Espresso Italiano Champion” presso il centro di formazione aziendale “Scuola del Caffè Cagliari”. Il barista pefetto è Angelo Gregio, il titolare del Bar Alidangelo di Rimini, grande appassionato di caffè e Master Professional in Scienza del Caffè e Analisi Sensoriale.
Hanno partecipato venti baristi che in soli 11 minuti hanno dovuto tarare l’attrezzatura e preparare 4 espressi e 4 cappuccini, con la massima competenza e professionalità. La giuria tecnica e una sensoriale era composta da membri esperti di caffetteria abilitati Espresso Italiano Specialist e con la Patente di Assaggiatori.
Il concorso è stato organizzato dalla torrefazione modenese Caffè Cagliari in collaborazione con l’Istituto Nazionale Espresso Italiano.