Trofeo del Buon Salame e Sagra Salumi Stagionati Brisighella
il 15 aprile 2012
vedi sulla mappaFaenza Piazza Marconi Brisighella, - Faenza
Info: 0546 81166
Descrizione dell'Evento
Trofeo del Buon Salame e Sagra Salumi Stagionati centro storico Brisighella : E’ una gara che conivolge i produttori di salame artigianale e amatoriale, suddivisa nelle categorie carni tradizionali e carni provenienti da mora romagnola e sotto Via degli Asini ci saranno bancarelle di prodotti tipici e di artigianato tradizionale e stand gastronomici.
Domenica 15 aprile avrà luogo la Sagra dei Salumi Stagionati e Trofeo del Buon Salame in piazza Marconi. Brisighella riscopre, in questa giornata, uno dei valori più profondi della nostra tradizione, i saperi, i sapori e i profumi dei salumi stagionati nelle vecchie cantine, prodotti e lavorati in loco dai famosi norcini brisighellesi.
All'interno della Sagra si svolge il undicesimo Trofeo del Buon Salame della provincia di Ravenna e il settimo Trofeo del Buon Salame di Mora Romagnola. Manifestazione a cura della "Congrega del Buon Salame" della CNA alimentare di Ravenna e del Copaf "Consorzio di tutela e valorizzazione razza suina Mora Romagnola".
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