Il 4 Ottobre, grande chiusura dell'edizione 2010 con il "Processo alla Mortadella" con disquisizioni tra il serio e il faceto sul prodotto simbolo della Grassa Bologna.

Mortadella Please è il Festival Internazionale della Mortadella di Zola Predosa.

Nato nel 2007, incarna - appare pertinente il gioco di parole - l'idea di una rassegna dedicata alla mortadella, prodotto gastronomico che ha proprio in Zola Predosa la sua capitale mondiale: hanno infatti sede a Zola le due aziende leaders mondiali nella produzione di questo salume, Alcisa e Felsineo.

Il festival, che si svolge nel mese di Ottobre, è un momento di valorizzazione della mortadella ma anche delle altre eccellenze enogastronomiche che questo territorio sa proporre, opportunamente coniungate con i luoghi, le dimore, gli scorci più significativi sotto il profilo storico, culturale e architettonico.

Per effetto del successo tra il pubblico e i visitatori, "Mortadella Please" è un momento che si fortifica sempre più come appuntamento fisso, anche grazie alla collaborazione di tutte le diverse anime di Zola Predosa: istituzionale, associativa, produttiva, commerciale.

Sabato 2 Ottobre:

Villa Edvige Garagnani

Dalle ore 9 alle ore 13
Il Cittadino in Villa – La Villa prima della Villa
Presso Villa Edvige Garagnani sarà possibile visitare la mostra “La villa reale di Zola in epoca napoleonica”. Agricoltura e residenza nel contado bolognese. Ingresso gratuito

Ore 10.00:

Convegno: Oro rosa - Quando il prodotto fa ricca la sua terra ?!?!

Al termine dei lavori sarà offerto un aperitivo con assaggi di Mortadella Bologna IGP in abbinamento al Pignoletto Colli Bolognesi delle aziende vitivinicole di Zola

Durante il convegno sarà attivo il servizio di annullo filatelico a cura di Poste Italiane.
Ore 13
Sapori in Rosa
Pranzo su invito a cura dello chef Pietro Bruni, in collaborazione con il ristorante “Diana” di Bologna
Palazzetto dello Sport
Ore 14.30
Il Matterello d’Oro – Edizione Speciale
Concorso tra sfogline e sfoglini per la migliore pasta all'uovo. Evento patrocinato da Alcisa.
La premiazione del concorso si svolgerà domenica 3 Ottobre.
Riale
Dalle 16.00 alle 18.00
Memorial “Giacobbe”
Semifinali, finali e finalissima del quadrangolare di calcio presso il centro “Filippetti” di Riale
Area Museale Cà la Ghironda
Ore 17.00
L’enogastronomia nell’arte
Inaugurazione della mostra "L'enogastronomia nell'arte", a cura di Francesco Martani. Ingresso Gratuito

Auditorium Spazio Binario

Ore 17.00

Il Centro di danza Buratto asd, con gli allievi, in occasione del Mortadella Pls, presenta all' interno dello Spazio Binario uno spettacolo di Danza Classica e jazz-funky.

Zola Centro
Ore 18.30
Inaugurazione ufficiale della manifestazione e della Cittadella del Gusto.
Alla presenza della madrina di “Mortadella Please”, Alessandra Spisni, delle Autorità e dei Dirigenti delle aziende Alcisa e Felsineo, taglio della Mortadella, saluto di benvenuto alla Città di Torgiano e alla Strada dei Vini del Cantico.
Accompagnamento del Corpo Bandistico “V. Bellini” di Zola Predosa e spettacolo musicale itinerante della Roaring Emily Band.
Ore 19
Apertura dei MortadellaPoint della Cittadella del Gusto
Fino alle 23.30 circa
Notte (in) Rosa – La donna nell’impresa, nell’arte…
Spettacoli, musica, shopping in rosa per le vie del centro
Area spettacoli – Palco Centrale
Ore 20: Ginnastica Ritmica del Gruppo Sportivo Riale di Zola Predosa
Ore 21: Danze Popolari a cura della Polisportiva Zola
Ore 22: Danze orientali a cura della Polisportiva Zola
Ore 22,45: Spettacolo della Roaring Emily Band

Domenica 3 Ottobre:

Zola Centro
Ore 9.00
Inaugurazione del Mortadella Express
La navetta per il collegamento tra la città e gli stabilimenti Alcisa e Felsineo sarà attiva per tutta la mattinata
Ore 9.30
Assemblea nazionale annuale dell’Associazione Camper Club Italia
Presso la Sala dell'Arengo (Municipio di Zola Predosa) e saluto finale in piazza
Ore 10.00
Apertura della Cittadella del Gusto
Intrattenimento della band itinerante della Jazz Orchestra Born To Swing
Dalle ore 11,15
Apertura dei MortadellaPoint della Cittadella del Gusto
Dalle ore 14
Musica, buskers e artisti di strada
Nelle vie del Quadrilatero
Dalle ore 14 alle ore 19
Mercatino per i bambini di cambio e scambio
Sul ponte sul Lavino. Iscrizioni presso la Gelateria “La Vecchia Stalla” e il Comitato Genitori di Zola Predosa – cognitori.zola@gmail.comQuesto indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. oppure 333. 5991067 (Sig.ra Claudia Cassanelli)
Ore 15 e 17
Mortadella Kids
Area dedicata ai bambini di tutte le età
Spettacoli di burattini Fagiolino, Sganapino e la Mortadella e Il Segreto di Balanzone a cura della Compagnia Burattini di Riccardo (per bambini da 0 a 99 anni)
Teste di legno in cucina: esposizione di burattini della Collezione Museale “Fantuzzi-Pazzaglia” con angolo dedicato all’intaglio dei burattini. Attività prevista per tutta la durata della manifestazione
Ore 16.30
Alla presenza della Madrina Alessandra Spisni e delle Autorità
Presentazione dei vincitori del Mattarello d'Oro
Riconoscimento alla Città del Vino di Torgiano e alla Strada dei Vini del Cantico
Riconoscimento ai partecipanti al raduno dei camperisti

Auditorium Spazio Binario

Ore 17.00

Il Centro di danza Buratto asd, con gli allievi, in occasione del Mortadella Pls, presenta all' interno dello Spazio Binario uno spettacolo di Danza Classica e jazz-funky.

Villa Edvige Garagnani
Ore 20.30
Not(t)e di Sapori
Concerto di musica classica dell’orchestra I Musici dell’Accademia di Bologna. Dirige il Maestro Massimo Donadello.
A seguire divertenti divagazioni sul tema della mortadella di Maurizio Cevenini e buffet nelle cantine e nella loggia della Villa.

Lunedì 4 Ottobre:

Piazzetta di Santa Maria della Vita (Via Clavature)– Bologna
Ore 15.00
Processo alla Mortadella

Grande chiusura della IV edizione di Mortadella Please. Durante il pomeriggio e la serata esperti del settore e semplici "amanti" disquisiranno, tra il serio e il faceto, sulla Regina della Gastronomia della Grassa Bologna. La serata si svolgerà come un vero e proprio processo, che si concluderà con l’assoluzione e una degustazione con protagoniste le aziende Alcisa e Felsineo.
A cura di: Vie del Gusto, Strada dei Vini e dei Sapori “Città Castelli Ciliegi”, Comune di Zola Predosa, APT Emilia Romagna, Provincia di Bologna, Comune di Bologna