Fiera Onda su Onda a Pesaro, duemila e più chilometri di gusto

Dal mare alla terra, l'emozione di un viaggio nel gusto

Molte, infatti, le tappe golose riservate ai visitatori che, dal 23 al 26 novembre 2007, visiteranno le migliaia di metri quadri dell'expo sui cibi dell'Adriatico ospitato da Fiera di Pesaro: degustazioni gratuite di cibi e vini, isole ghiotte, corsi di ?mise en place', laboratori di cucina, giochi legati alla conoscenza dei prodotti tipici, esibizioni di barman e grandi chef, conversazioni sull'enogastronomia con esperti, scrittori e giornalisti, spettacoli, concorsi fra istituti alberghieri.

Un mare di eventi, insomma, dove il cibo sarà anche strumento per veicolare ?altro': dalla musica, ai libri, dalla fotografia al cinema, dalla conoscenza di alimenti ?in via d'estinzione', alle regole del galateo. Un viaggio, inoltre, che dalle spiagge saprà addentrarsi nell'entroterra, per farci conoscere anche le eccellenze alimentari della tradizione rurale: dal vino, al formaggio, dal pane, al tartufo.

Per quattro giorni, OndaSuOnda trasformerà Pesaro in una vetrina internazionale dell'enogastronomia, che vedrà protagonisti i paesi affacciati sull'Adriatico (Slovenia, Croazia, Bosnia Erzegovina,Montenegro, Albania) e le sette regioni italiane bagnate dallo stesso mare (Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia Romagna, Marche, Abruzzo, Molise, Puglia).

Da non perdere, poi, un altro grande pianeta che gira intorno a questo sistema alimentare, il pianeta del benessere e della genuinità con "BioOnda", altra fiera nella fiera, dedicata agli alimenti da agricoltura biologica, nel rispetto dell'ambiente e della salute dei consumatori.

OndaSuOnda è promosso da Fiere di Pesaro e Confesercenti di Pesaro Urbino, in collaborazione con enti pubblici e associazioni di categoria.