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Festival del Prosciutto d Parma

dal 01 al 23 settembre 2007

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Parma Altro

Descrizione dell'Evento

La decima edizione del Festival del Prosciutto di Parma si articolerà  su quattro distinti weekend nel mese di settembre e coinvolgerà  i 12 comuni delle colline parmensi appartenenti alla zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma.

Come di consueto, l'appuntamento centrale del Festival sarà  costituito dall'iniziativa Finestre aperte che interesserà  l'intera zona di produzione.

I prosciuttifici aderenti all'iniziativa apriranno per l'occasione al pubblico offendo visite guidate e degustazioni gratuite per illustrare le fasi di lavorazione delle cosce di suino, che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione diventano poi pregiati prosciutti.

L'appuntamento é inoltre un'opportunità  per visitare il Museo del Prosciutto di Parma realizzato all'interno dell'antico Foro Boario di Langhirano.
Nella zona di produzione del Re dei Prosciutti, si ripercorre così la storia dell'arte di conservare la carne del suino, scoprendone i segreti custoditi e tramandati fino ai nostri giorni.

Programma Festival 2007 Settembre

Anteprima

1 e 2 - NEVIANO DEGLI ARDUINI

Sabato 1 settembre

- Ore 10,00 - Aula didattica del Parco provinciale Monte Fuso - Convegno
Strade dei Sapori: un'opportunita' per il territorio"
- Ore 17,30 - Sala della Cultura di Neviano - Inaugurazione mostra di pittura "Parma, l'arte del Prosciutto" - La mostra rimarra' aperta fino al 30 settembre

Domenica 2 settembre

- Ore 10,00 Apertura stands

- Ore 12,00 Raduno vespe del "Vespaclub Parma"

- Ore 17,00 Happy hour

- Ore 17,30 Cena in prosciutteria

- Ore 21,00 Spettacolo comico con Paolo Cevoli

Anteprima 1 e 2 - CALESTANO

Sabato 1 settembre

- Ore 17.30: Centro storico - Movida nel Borgo: apertura delle prosciutterie, Tortafritta di Montagna e fantasia. Sala A. Borri: Mostra collettiva di pittura "Autunno in Val Baganza" a cura di Tiziano Marcheselli

- Ore 21.30: P.le S. Lorenzo - "Ottoni in festa": grande concerto del CORPO BANDISTICO G. VERDI DI PARMA diretto dal M._ Alberto Orlandi e PARMA BRASS QUINTET con la partecipazione straordinaria del cantante Umberto Scuida - canzoni americane e colonne sonore) Ingresso libero

Domenica 2 settembre

- Ore 10.00: Nella piazza e nel centro storico

- Bancarelle di prodotti tipici del Consorzio Qualita' Val Baganza

- Mercatino dell' Antiquariato - Hobbistica e artigianato

- "LASOFFITTA SCENDA IN PIAZZA" - Mercatino dell'Artigianato.

- Sala A. Borri: Mostra Collettiva di Pittura "Autunno in Val Baganza" a cura

di Tiziano Marcheselli

- Ore 12.30: Nei ristoranti convenzionati - Pranzo a base di Prosciutto, Salumi e

Prodotti Tipici di Parma

- Ore 15.30: Per le vie del paese - Animazione per adulti e bambini con musicisti, giocolieri, maghi e trampolieri - Simpatici giochi in palio Prosciutti di Parma

- Ore 16.30 - 22,00: Centro storico - Apertura prosciutterie - Tortafritta di Montagna Piano Bar e musica dal vivo

Ristorante Fontana (Calestano) Tel. 0525/52155

Ristorante Mantovani (Calestano) Tel. 0525/52118

Agriturismo Castione (Calestano) Tel. 0525/520115

Ristorante Ca D'Angel (Ravarano) Tel. 0525/529133

6, 7, 8 e 9 - LANGHIRANO

Giovedi 6 settembre

- Ore 21.15: Castello di Torrechiara (in caso di maltempo Cinema Aurora)

Anteprima Festival del Prosciutto (nell'ambito della rassegna "Estri d'estate")

"Pierino e il lupo" Elio, voce; Katia Caradonna, pianoforte - Concerto a ingresso libero

Venerdi 7 settembre

- Ore 18.00: Sala consiliare Piazza Ferrari -

Inaugurazione X Edizione Festival del Prosciutto di Parma

- Ore 19.00: P.zza Garibaldi - "Apertura Prosciutteria 24...e oltre" (con piano bar)

- Ore 20.00: Museo del Prosciutto - "Benvenuto Festival: Gran buffet di apertura"

- Ore 22.00: Museo del Prosciutto - Presentazione del DVD "Renata Tebaldi. La donna, l'artista,

il mito" di Mauro Biondin

Sabato 8 settembre

- Tutto il giorno: Prosciutterie a tema

- P.zza Garibaldi: "Prosciutteria 24' e oltre" (con piano bar)

- P.le Corridoni: "Prosciuttando, torta fritta e fantasia" (con piano bar)

- Per le vie del paese: Prosciutterie, degustazioni e animazioni

- Ore 9,30: Sala consiliare P.zza Ferrari - Convegno internazionale "I distretti agro-alimentari. Prospettive di gestione territoriale delle filiere produttive" - Universita' degli studi di Parma

a cura dei proff. Isabella Mozzoni e Davide Papotti

- Ore 10.00: Via del Popolo - In collegamento col mondo via radio-

- Ore 10.00 - 12.30: P.le Corridoni - Autostazione - "Finestre Aperte: sulla strada del Prosciutto"

Partenza servizio bus navetta per visite ai prosciuttifici

- Ore 11.00: Sala Espositiva (Via Ottavio Ferrari) - Inaugurazione della mostra di pittura "L'appennino di un uomo del fiume: le montagne emiliane di Goliardo Padova" - a cura di Tiziana Cordani e Mauro Furia (la mostra rimarra' aperta fino al 30/09/2007)

- Ore 12.OO: Museo del Prosciutto - Camper sulla strada del Parma: Benvenuto, a seguire "Officine del Gusto" Seminari di degustazione del Prosciutto di Parma in abbinamento ai migliori vini italiani (riservata al raduno dei camper)

Sabato 8 settembre

- Ore 15.00: P.zza Ferrari - Esibizione ginnastica artistica, a cura dell'A.S.D. Ginnastica Langhirano

- Ore 15.00 - 18.30: P.le Corridoni - Autostazione - "Finestre Aperte: sulla strada del Prosciutto" - Partenza servizio bus navetta per visite ai prosciuttifici

- Ore 19.00: Museo del Prosciutto - "Officine del gusto"

Seminari di degustazione del Prosciutto di Parma in abbinamento ai migliori vini italiani

- Ore 21.00: P.le Celso Melli - Tiromancino in concerto

Domenica 9 settembre

- Tutto il giorno: Prosciutterie a tema

- P.zza Garibaldi: "Prosciutteria 24' e oltre" (con piano bar)

- P.le Corridoni: "Prosciuttando, torta fritta e fantasia" (con piano bar)

- Per le vie del paese: Prosciutterie, degustazioni e animazioni

- Mercato del Consorzio Versilia Forte dei Marmi Alta Qualità 

Durante la giornata

- Terzo Raduno Nazionale Off Road del Prosciutto - Memorial Giovanni Guerci

Inizio iscrizioni ore 8.30 - a cura di UFS 4x4 Langhirano

- Ore 10.00: P.zza Ferrari - Vecchie glorie a due ruote sulla strada del Parma: raduno moto d'epoca

- Ore 10.00 - 12.30: P.le Corridoni - Autostazione - "Finestre Aperte: sulla strada del Prosciutto" Partenza servizio bus navetta per visite ai prosciuttifici

- Ore 12.30: Museo del Prosciutto - Oscar per un Parma d'autore: Prosciutti di alta qualita' e lunga stagionatura a confronto (riservato alle aziende aderenti a Finestre Aperte)

- Ore 15.00 - 18.30: P.le Corridoni - Autostazione - "Finestre Aperte: sulla strada del Prosciutto" Partenza servizio bus navetta per visite ai prosciuttifici
- Ore 17.00: Torrechiara - Parco della Valle "Carlo Majno"- Emily D. La poesia segreta di Emily Dickinson tra arte, musica, letture e invenzioni culinarie (rassegna "I cibi dell'anima. Musica, poesia, enogastronomia") Progetto di Sara Piovani - A cura dell'ass. culturale Wig Wag Segnali d'Allarme - Info e prenotazioni: 339.7377688' );

- Ore 21.30: P.zza Ferrari - "Langhirano moda" sfilata a cura dei commercianti di Langhirano

INIZATIVE SPECIALI:

Bar&Retail Show : botteghe in festa a Langhirano

"I Sapori del Giallo" - Rassegna di letteratura poliziesca con veranda gastronomica

ALLESTIMENTI E MOSTRE

Mostra affettatrici storiche Berkel - Mercatino dell'antiquariato - Mercatino dell'artigianato

8 e 9 - LESIGNANO DE' BAGNI

Sabato 8 settembre

- Ore 19.00: P.zza Marconi - "Veranda gastronomica"

- Ore 21:00: Ballo Liscio

- Ore 19:30: Sede Pro-Loco. Via Roma Lesignano - "Storie di prosciutti (e) divini" il mitico

Parma a lunga stagionatura prodotto a Lesignano abbinato a tre grandi metodo classico

italiani - Su prenotazione - Tel.0521.850213 /347.8550369 - Costo degustazione: 20

Euro - Laboratorio del gusto a cura dell'Associazione InOtio

Domenica 9 settembre

- Ore 9,00: ritrovo e partenza P.zza Marconi - Pedalata sui colli (non competitiva) -

Ristoro presso salumifici locali

- Ore 19.00: P.zza Marconi - "Veranda gastronomica"con Piano Bar

- Ore 22:00: Spettacolo di Cabaret con Domenico Lannutti

- Ore 19:00: Sede Pro-Loco. Via Roma Lesignano - "Sette Malvasie per tre prosciutti" -

il mitico Parma a lunga stagionatura prodotto a Lesignano abbinato a sette Malvasie

dei Colli di Parma - Su prenotazione. Tel.0521-850213 / 347.8550369 - Costo

degustazione: 15 euro - Laboratorio del gusto a cura dell'Associazione InOtio.

ALLESTIMENTI E MOSTRE - Mostra di dipinti di Paolo Ferretti. (Sala Consigliare: 8 e 9 settembre) - Inaugurazione 8 settembre ore 19:00.

9 - TIZZANO VAL PARMA

Domenica 9 settembre

- Raduno moto d'epoca c/o Salumificio Ferrari Giovanni - Moragnano - Tizzano

- 10.00 - 17.00: LUDOBUS - Giochi per bambini

13, 15 e 16 - FELINO

Giovedi 13 settembre

- Ore 20.30: Sala Civica "R. Amoretti", via Corridoni, 2 - "PROSCIUTTO E GRISSINI" Rassegna "Palato Fine, Mente Sottile..." L'evoluzione del party giovanile dagli anni '60 a Paris Hilton a cura di Marco Piancastelli CENA CON MENU' TEMATICO A SORPRESA (prenotazione obbligatoria: (0521/335920)

Sabato 15 settembre

- Ore 10.00 - 16.00: P.zza Miodini - "ALFA ROMEO E LANCIA" Raduno turistico per auto d'epoca - Concorso "L'auto pi_ gustosa" con giuria popolare e premiazione finale - Ore 18.00: Sala Civica "R. Amoretti", via Corridoni, 2: "PROSCIUTTO CONTRO TUTTI - LE BOLLICINE" Rassegna "Palato Fine, Mente Sottile..." a cura di Filippo Valla & Paolo Tegoni PROGETTI SENSORIALI TRA PROSCIUTTO DI PARMA E IN-SOLITI VINI (prenotazione obbligatoria: 0521/335920)

Domenica 16 settembre

- Prosciutteria e animazione in piazza - Centro cittadino e Castello di Felino - "MINI COOPER" - Raduno turistico - Piazza Miodini ore 15,30 intrattenimento musicale con il gruppo "Passo Carrabile". igresso gratuito - Ore 18.00: P.zza Miodini - Spettacolo: "Leonardo Manera" Ingresso gratuito

1, 2, 8, 9, 15 e 16 - SALA BAGANZA

Sabato 1 settembre

- Dalle 10.00 alle 18.00 - COLTELLERIA E ARTE - Rocca Sanvitale - Esposizione di coltelli di produzione artigianale e forgiatura in collaborazione con Associazione A.C.H.I. - ore 21.00 - Pieve di Talignano - I solisti del Teatro Cinghio

Domenica 2 settembre

- Golf Club La Rocca - III Trofeo Consorzio del Prosciutto di Parma

- Dalle 10.00 alle 18.00 - Rocca Sanvitale - COLTELLERIA E ARTE - Esposizione di coltelli di produzione artigianale e forgiatura in collaborazione con Associazione A.C.H.I. - ore 15.00 - Talignano - Festa della Torta

Sabato 8 e domenica 9 settembre

- dalle 15.00 alle 23.00 - Maiatico - GARIBALDI ..... PROSCIUTTO E MALVASIA Iniziative, spettacoli, gastronomia e musica in occasione del bicentenario della nascita di Giuseppe Garibaldi - Assegnazione dei Premi "Longhi Adolfo" e "Calice d' Argento"

Sabato 15 settembre

- Ore 10.00: Vie del Paese - mercato Artigianato Artistico

- Dalle ore 12.00: P.zza Gramsci - Prosciutterie

- Ore 16.00: Rocca Sanvitale - Inaugurazione Mostra del Pittore LUCIANO FRANCONE

- Ore 16.00: Artisti di strada

- Ore 17.00 - 23.00: P.zza Gramsci - Prosciutteria e Pane caldo in Piazza: Laboratorio di produzione di pane e focaccia

- Ore 21.00: P.zza Gramsci - Suoni e danze con i "TARANTOLATI DI TRICARICO"

- Visite Guidate in Rocca Sanvitale

Domenica 16 settembre

- Ore 10.00: Vie del Paese - mercato Artigianato Artistico

- Dalle ore 12.00: P.zza Gramsci - Prosciutterie e Pane caldo in Piazza: Laboratorio di produzione di pane e focaccia

- Ore 14.00: Partenza da P.zza Gramsci - Caccia al Tesoro

- Ore 15.00 - 20.00: PROSCIUTTANDO PER SALA - spettacoli musicali, arti varie, prosciutterie

- Ore 20.00: P.zza Gramsci - CENA CON PROSCIUTTO E'

- Visite guidate in Rocca Sancitale

8, 9 e 14 - COLLECCHIO

Sabato 8 settembre

- Ore 21.00: Caseificio Gennari - ENSAMBLE KONTAMINZAIONE Concerto: da Mozart alla musica rock, organizzato da Arci Reggio Emilia

Domenica 9 settembre

- Ore 11.00: ex salumificio, via Verdi - DON CHISCIOTTE, L'INVINCIBILE CAVALIERE. Inaugurazione mostra di pittura: l'esposizione restera' aperta fino al 7 ottobre

Venerdi 14 settembre

- Ore 21.00: ex salumificio, via Verdi - CONCERTO DELLA CROCE, Ensamble Cameristico della Fondazione Arturo Toscanini

22, 23 PARMA - Vi aspetta una sorpresa tutta da scoprire

 

 

Luogo dell'Evento e gli Hotel nei dintorni