Festival del Tortellino Bologna

A distanza di un anno dall' appuntamento 2012 organizzato dagli chef di Bologna, che per l'occasione hanno dato vita all'associazione tOur-tlen, torna a Bologna il Festival del Tortellino dove saranno protagoniste le creazioni di ben 20 chef.

La II edizione di tOur-tlen sarà dedicata a Giacomo Garavelli, il maitre bolognese che nel 2012, insieme allo chef Marcello Leoni, ebbe l'idea di organizzare una mitica giornata dedicata al tortellino. Da questa prima edizione nasce così l'idea di creare qualcosa di più stabile, un'associazione che li vedesse uniti per promuovere la città.

Il Festival del Tortellino sarà attivo dalle 18.00 alle 23.00 in piazza de Mello 4 Bologna dove gli chef proporranno il tortellino in 20 gustose ricette: dai più tradizionali in brodo di gallina o cappone, fino a quelli vegetariani, o fantasiosi con pasta colorata o al sapore di mare. Divertitevi dunque ad assaggiare i migliori tortellini di Bologna, ad ascoltare gli aneddoti di Onorina Pirazzoli e partecipate attivamente con le vostre foto.