Serate al Fermento Bar di Parma

Per queste occasioni si offrono dei rinfreschi con buffet di stuzzicherie varie con, ovviamente, una vasta selezione di spumanti e champagne a prezzi accessibili e per tutti i palati.
Le birre: Menabrea chiara e rossa alla spina più una selezione di birre bio non pastorizzate e fermentate in bottiglia. Questo per quanto riguarda la mescita e l’offerta prodotti. Poi c’è anche l’intenzione di organizzare tutta una serie di eventi artistici ed enogastronomici di rilievo come mostre di quadri, foto e sculture; presentazione di libri, piccoli spettacoli di teatro, danza o cabaret; musica dal vivo e serate con DJ set oltre alle degustazioni e alle cene a tema… La grande pedana centrale rialzata sembra fatta apposta per tutto questo, anche se ereditata dall’UNZ cafè, un disco bar molto in voga alla fine degli anni 90. Certo, c’è tanta carne al fuoco e non tutto è ancora pronto… ma lo staff ci sta lavorando alacremente!
Non è per fare della filosofia a tutti i costi ma ciò che vorremmo è costruire un luogo aperto e vivace, ma non urlato; un luogo dove il cibo, la musica e il vino siano capiti e ascoltati e non consumati con velocità meccanica come avviene da troppo tempo a questa parte. Soprattutto per le strade del centro,nel solito tunnel del divertimento