Carnevale Acqualagna 2012

Infatti sarà un Carnevale Acqualagna originale e più pregiato in quanto questa volta non verranno lanciati dai carri caramelle, cioccolati e dolciumi ma tartufi, prodotto tipico dell'entroterra di Acqualagna. Il tartufo nero pregiato si raccoglie in grande quantità dal 1° dicembre al 15 marzo, è di forma rotonda, colore nero e ha un profumo aromatico, il sapore è dolciastro per questo che viene chiamato nero dolce.

A questo Carnevale Acqualagna che sarà un concentrato di festa e buon gusto ci saranno i carri allegorici che sfileranno fra le vie della città affiancati dagli stand della Fiera Regionale del Tartufo Nero Pregiato che ormai arriva alla sua 29esima edizione e che inizierà alle ore 10,00. Il successo di questa fiera si deve al fatto che si possono degustare tartufi freschi e altri prodotti tipici del territorio come vini, miele e anche artigianato artistico locale. La sfilata inizierà nel pomeriggio e da una finestra che si affaccia sulla piazza Mattei verranno lanciati i tartufi impacchettati dopo per chi volesse provare dei piatti unici a base di tartufi avrà tutto il tempo per farlo deliziando il proprio palato in uno dei ristoranti della zona i quali prepareranno menù a base di tartufo.

Abbinato a questa giornata in qui il tartufo farà da protagonista alle ore 9.30 presso il Teatro A. Conti si terrà un convegno internazionale sulla tartuficoltura, la quale discussione si concentrerà sui nuovi metodi della coltivazione ''nel tuber melanosporum".