Capodanno Discoteca Noir Jesi

CENONE A BUFFET

ANTIPASTI
Frittatine alle verdure _ Insalata russa _ Julien di tacchino su letto di radicchio con scaglie di grana e pendolini _ Salatini rustici Forma di Grana con riduzione all’aceto balsamico _ Tagliere rustico di affettati _ Pisellini saltati al prosciutto _ Pecorino nostrano stagionato e morbido
PRIMI PIATTI
Cannelloni al ragu’ ripieni con carne o spinaci e ricotta _ Ravioli rustici ripieni alle patate con funghi salsiccia e panna al profumo di tartufo
SECONDI PIATTI E CONTORNI
Maialino al forno al profumo di finocchietto selvatico _ Brasato di vitello al vino rosso _ Frico’ Patate arrosto _ Verdure gratin _ Assaggio di zampone e lenticchia
DESSERTS
Dolci natalizi (panettone farcito al cioccolato,torrone) _ Uva e mandarini